종료_피자 창업 전문 과정 개강 안내

쉐프요리아카데미

피자 전문 과정 개강합니다.

시간 : 12시~18시 (하루 6시간,총 30시간)

교육기간 : 9월 4일~9월8일 (5일)

정원 : 3명

교육비 : 문의

070-7702-3270

010-3032-0685

피자 창업 전문 과정

상세 안내

1일차

• Ice Breaking

• 실패하지 않는 창업

• 피자의 역사(기본 이론 교육)

• 피자도우 반죽 및 숙성

• 피자도우 몰딩 및 펴기

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2일차

• 주방 설비 및 레이아웃

• 피자도우 반죽 및 숙성

• 피자도우 몰딩 및 펴기

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3일차

• 효과적인 구매 방법 및 식자재 관리(원가관리)

• 피자도우 반죽 및 숙성

• 피자도우 몰딩 및 펴기

• 피자굽기 실습(화덕 및 오븐 피자)

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4일차

• 서비스의 기초 및 음료 판매 기술

• 피자도우 반죽 및 숙성

• 피자도우 몰딩 및 펴기

• 피자굽기 실습(화덕 및 오븐 피자)

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5일차

• 피자도우 반죽 및 숙성

• 피자도우 몰딩 및 펴기

• 피자굽기 실습(화덕 및 오븐 피자)

• 개인별 시그니쳐 피자 만들기

• 총평 및 수료식